Caro EVANDRO FRENSCH, Boa Tarde

Seja muito Bem-Vindo ao Planilhando!

Após a leitura da sua explicação, me restou uma dúvida.

"...Porém, não tenho os valores em seqüencia como podemos notar em L6 em diante(100,101,102...).
Porém preciso calcular por exemplo em densidade do cavaco o valor 115, que não se encontra na matriz..."

A sua tabela de L6 até L18 é uma Tabela de Faixas?
Ex.:
Kg______Umidade_Kcal
100_____10______3930
130_____15______3675
175_____20______3425
220_____25______3175
265_____30______2925

De 100 até 129 prevalece o valor de umidade =10 e Kcal de 3930

De 130 até 174 prevalece o valor de umidade =15 e Kcal de 3675

É assim que é feita o cálculo?
Se for, não há necessidade de preencher os valores internos das faixas e basta que você use a FUNÇÃO PROCV para pesquisar os valores por faixa.

FAÇA:
D7 --> =PROCV(D5;L6:N24;3;VERDADEIRO)

D9 --> =PROCV(D5;L6:N24;2;VERDADEIRO)

D19 --> =PROCV(D17;P6:Q32;2;FALSO)

Era isto que você queria?

Qualquer dúvida sinta-se inteiramente à vontade para perguntar.

Espero ter ajudado.