não conhecem não?

Eu já vi impressoras fazerem isto no word, mas sites nunca vi não!

o site que faz isso é esse daqui: http://www.onlineocr.net/

pena que ninguem conhece algo melhor...

É meu amigo, realmente pelo tempo que o tópico está aberto, acho que ninguém conhece algo melhor.

"Talvez" uma saída seja você procurar algum programa que converte em .txt, ou alguma coisa do tipo, e depois exporte para o excel.

Estou lhe dando esta dica sem nenhuma base em nada, pois não conheço e nunca pesquisei sobre nenhum programa do tipo, mas quem sabe né.

Digite no GOOGLE "Reconhecedor Ótico de Caracteres" ou "OCR", baixe os programas, e vá na tentativa e erro.

Acho q é sua única alternativa.

Amigo, veja o tutorial da Microsoft: https://support.microsoft.com/pt-br/kb/2656891

Lembre que quanto maior a qualidade da imagem, mais precisa será a extração do texto!