Então vamos por parte:

eu gostaria era que salva-se as minhas fichas de cadastro

Como estão / são os dados em suas fichas? São fichas manuais (tipo Kardex) ou são dados em algum sistema?

Se são manuais, deverá inclui-las uma a uma no excel (digitar os dados inerentes a cada ficha), essa digitação pode ser diretamente na planilha(Banco de Dados) ou em um formulario (esse pode ser em vb ou em planilha), que lhe seja conhecido/funcional.
Depois de ter esses dados no arquivo, então pode escolher o formato de saida (para impressão ou consulta em tela), que pode ser (ou não) igual ao modelo para cadastro.