Veja se é isto que quer :

Function Converte_acres_em_hectares(sUnidade As Integer)
    
    Converte_acres_em_hectares = sUnidade * 0.404685642

End Function

Você pode personalizar e registra-la, conforme dica no link abaixo :

Registering a User Defined Function with Excel
http://www.jkp-ads.com/articles/registerudf00.asp

[]s

Exatamente isso que eu queria.

Só mais uma dúvida

como posso inserir a descrição da função, que aparece quando estamos digitando alguma ?

Como na figura:

Aqui não tenho excel 2007, mas se olhar no link que passei verá que tem os passos para registra-la e outros opcionais.
Veja tambem aqui :

http://www.jkp-ads.com/Articles/RegisterUDF01.asp

[]s

Encontrei um link interessante do colega JLM no ExcelBr, mas é referente ao Excel 2010 :

"Com relação à ajuda para suas UDF’s, o Excel 2010 disponibiliza o método MacroOptions que permite adicionar a descrição da UDF bem como a descrição de seus argumentos." continue lendo .... http://br.groups.yahoo.com/group/ExcelBr/message/84345

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