Dias,

não pode já deixar a planilha vinculada no Word?

Caso não seja possível, pela ordem que citou, a programação seria no Word. Se a ordem não importa, pode programar no Excel mesmo...

Cara,
vc precisa de um captador de eventos em nivel da aplicação. coloca no word, e no código, vc diz:
se o arquivo sendo aberto é tal.docx, entao roda a rotina q mexe nos eu excel.

Esse link explica passo a passo:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/cc442946.aspx

F.F.