Experimente utilizar =(Mod(Horáriode saida - hráriodeentrada;1)*60)/52,5 (a celula de resultado deverá estar formatada como horas)

(Fonte: http://www.tudobox.com/461/como_calcula ... turna.html)

Boa noite!!

Não considerando o horário de intervalo.

=(SE(G3<B3;G3+1)-B3)*24

Att

Boa noite Carlos

Vc não pode esquecer do seguinte detalhe:

Se a pessoa começa a trabalhar as 21:00 do dia 01/01/13 irá marcar apenas 02:00 hs de adiconal, ou seja, das 22:00 até 24:00H.
A partir da 00:00h já é outro dia, portanto, no dia 02/2 se ele trabalhar por exemplo até as 05:00 no cartão irá marcar 05:00h ( ou seja das 00:00 do dia 01/01 até as 05:00.
Se no dia 02/02 ele continuar a jornada, ele entra as 21:00 , portanto irá marcar mais 2 horas de ad. Noturno, pois soma as 05:00 que ele já fez, mais as 02:00h até a meia noite.
Veja a um exemplo, de como é marcado o ponto, se ele trabalhar 3 noites:

Data Entr. Saída ---- Ad.Not
01/02/13 - 21:00 02:00
02/02/13 - 21:00 / 05:00 07:00
03/02/13 - 21:00 / 05:00 07:00
04/02/13 05:00 05:00

Espero ter ajudado.

Um abraço.

Bom dia Pessoal...

Então, tentei as duas formas e não deu certo...

Veja o anexo por getileza...

Obrigado

Segue uma possibilidade para apurar as horas, visto que o adicional noturno normalmente e apurado/calculado separado do horário normal de trabalho, baseado nos valores de seu exemplo.
Lembrando que se refere a uma alternativa de calculo e sempre deve seguir as orientações do seu R.H ou juridico, visto que há varias intrepretaçãoes, e situações/acordos sindicais ou setoriais que podem infuenciar esse calculo.