Vej ase é isso:

=TEXTO(SE(DIA.DA.SEMANA(E8;2)=2;E8;F7);"dd/mm")&" - "&TEXTO(SE(SE(DIA.DA.SEMANA(E8;2)=2;E8;F7)<>F7;SOMA(SE(DIA.DA.SEMANA(E8;2)=2;E8;F7)+6);G7);"dd/mm")

Mostrar sempre a semana de segunda a domingo da referida data:

=TEXTO(SE(DIA.DA.SEMANA(E8)=2;E8;E8-(DIA.DA.SEMANA(E8;2)-1));"dd/mm")&" - "&TEXTO(MÁXIMO(SE(DIA.DA.SEMANA(E8+LIN($A$1:$A$7))=2;LIN($A$1:$A$7)-1))+E8;"dd/mm")

Ctrl + Shift + Enter

Qualquer coisa da o grito.