Bom dia, seria interessante mais exemplos de datas, acredito que quando o dia é menor que 10 acontece esse problema.

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A fórmula está funcionando corretamente!! ... O problema é que seu sistema trás uma coisa e mostra outra ... ex: na célula vemos 01/11/2018, mas quando você clica nela constata que a data real é 11/01/2018!!
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Outra coisa: as datas mostram "/", mas se você copiar e colar valores em outra célula, verá que não é separado por "/" mas sim por "."!!
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Como o Carlosgrs sugeriu, posta um arquivo com mais datas, assim podemos tentar identificar algum padrão para essa inversão!!
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Informe também que sistema é esse, talvez alguém já tenha tido esse mesmo problema!!
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Ola meus amigos....

Sistema Protheus.

Segue uma base mais completa.

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Celri, copie C2:C1087 e colei no Bloco de Notas, depois copie de lá e cole em E2 ... parece mágica kk
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PS: o bloco de notas é ótimo para limpar lixo oculto, principalmente de arquivos importados por algum sistema!!!
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Testa aí ... (aqui já ficou dia na coluna E, mês em F e ano em G)