Agradeço a resposta. Eu já havia assistido esses vídeos e tentado de diversas formas, mas nenhuma com êxito. Eu recebi uma resposta em um fórum gringo que me deu quase o resultado que eu queria, mas ainda não como eu quero, creio que o excel não permita esse feito :(.

Vai te dar um pouco de trabalho, mas seguindo as orientações de um dos vídeos desses famosos do Excel acho que vc vai atingir seu objetivo. Existem outros, mas acho que já é o suficiente pra resolver o problema.

• Vídeo: CRIE O GRÁFICO QUE QUISER NO EXCEL - da mestre Karen Abecia do canal "Eu Juro, Funciona!"
• Vídeo: Gráfico de CERVEJA ou Gráfico de SHAMPOO - do mestre João, do canal "Hashtag Treinamentos"
• Vídeo: Gráfico Vazados no Excel - Duas formas de Criar - do mestre Gerson Viergutz, do canal "Minhas Planilhas"
• Texto: Aprenda a fazer um gráfico de xícara que enche - dos mestres Vini e Joni do "Academia do Excel"

Obs.:

1. Como seu gráfico estará na horizontal, ao invés de gráfico de coluna, precisará optar por gráfico de barras, que essencialmente é a mesma coisa;
2. Como todos esses mestres estão motivados a captar acessos e gerar tráfego para seus canais particulares, impossível saber de quem foi a ideia original e quem depois copiou, já que hoje em dia quase ninguém mais dá créditos a quem de direito e quase instantaneamente uma boa ideia original acaba sendo replicada em trocentos lugares, com uma ou outra nuance diferente.

Exemplo: