Se for só para saber quantos anos a pessoa tem:

=ANO(HOJE())-ANO(A1) --> formate a célula para geral

=ANO(HOJE())-ANO(DATA(1980;2;12)) --> formate a célula para geral

obs: a dataif ou dif precisa ter o suplemento ferramenta de análise instalada (se não me engano).

Esta segunda deu certo
ANO(HOJE())-ANO(DATA(1980;2;12))

Qual problema que a primeira apresentou?

=ANO(HOJE())-ANO(célula da data de nascimento) --> formate a célula para geral

...

Elas já foram solucionadas mas antes dizia que foram inserido poucos caracteres.

Minha dúvida agora se resume a contagem de ítem iguais em células diferente.
Ex: Coluna D (sexo)
D7, D8, D10, D13, D14 , D15, ... (masculino)
Quero determinar o nº de ítem que sejam masculino e inserir em uma outra célula sem ter que ficar contando célula por célula.
Ex: Quantos ítens "masculino" existem? - (C18) será onde o resultado ficará
Quantos ítens femininos existe? (C19) =? resultado

=CONT.SE(D1:D100;"masculino")
=CONT.SE(D1:D100;"feminino")

Adaptado ao seu intervalo.

Como determino o maior nº entre intervalos?
A célula que apresenta maior valor

use a função MAIOR() ou a função MÁXIMO()

exemplo:
=MAIOR(A1:A1000;1)

ou

=MÁXIMO(A1:A1000)

É importante saber os caracteres certo a serem usados. No caso da função MAIOR, não é "," e sim " ;" pois se não dá erro. Valeu pela ajuda, estão sendo de boa utilidade.